☆169.第一百五十九章美味的油炸麻雀
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第一百五十九章 美味的油炸麻雀
“小峰快幫忙摘菜，一會兒小王就要來了！”
因為麻雀入侵，所以大家浪費了大半個小時，時間比較緊迫，母親帶著大姐和兩個妹妹一人拿著把小刀和菜籃，準備摘菜。
“知道了媽！”張峰也立馬加入摘菜大軍之中，全家五人齊上陣，大約一刻鐘後，終於采摘完畢。
就在這時，小王開著車也剛好到家門口。
稱好菜算完賬，一個上午又是七八百的進賬，光是買菜家裏一個月就能兩萬多的收入，這樣的收入令村裏人都羨慕不已。
可惜張峰種菜的技術可是獨門秘技，概不外傳，剛開始還有不少人過來觀摩，最後看了幾天也沒發現什麽出奇的地方，只能遺憾的離去。
“媽，您去擺你的攤子吧，這裏交給我就行。”張峰看到母親還在院子裏收拾被麻雀破壞的蔬菜，於是笑著說道。
“那好，你把這些爛菜都拔掉餵雞或者餵羊啊……”母親拍了拍手上的泥土然後向張峰叮囑道。
“知道了媽！”母親走後，張峰就將被麻雀啄的稀爛的蔬菜都拔掉，然後扔一些給大白小白還有雞舍裏的野雞和土雞，剩下不少就放在雞舍上。
“麻雀雖小，破壞卻很大啊！”看著一片狼藉的菜園，張峰不得不感嘆，難怪在特殊年代，麻雀也被當做‘四害’，成為人人喊打的角色，就因為它們對蔬菜莊稼破壞太大。
看到菜地裏的蔬菜已經減少了大約五分之一，張峰搖了搖頭，來到育苗的小棚子裏拔了些蔬菜幼苗補種在菜地裏，然後澆上日華生長素，大約一個星期後這些蔬菜就能長大成熟。
種完菜，張峰站起身來，看到麻雀還在周圍的山石之間穿梭跳躍，對著菜地虎視眈眈，隨時準備入侵，估計只要大黑小黑一撤，它們就會一擁而上，再次進入菜地裏肆虐。
‘呵呵，沒想到自家的菜太好，也能惹來這樣的麻煩！’張峰苦笑著搖搖頭，不過相信很快這些麻雀就不得不退走，因為自己的雀鷹就要到來。
“媽的還敢來偷吃！”大黑小黑雖然盡職盡責，但還是有麻雀鉆空子跑到菜地偷食，張峰立馬跑進屋子，將自己的彈弓拿出來，試試自己的彈弓技術有沒有退步。
張峰的彈弓是用木叉和橡皮筋做成的，裝彈的地方用一塊牛皮做成，小時候大家經常用這東西打鳥，因此從小就練就了一手精湛的彈弓技術。
上好石彈，拉開橡皮筋，眼睛瞄準菜地裏偷菜的麻雀，右手驟然一松，石子像流星般激射而出，麻雀瞬間飛出。
“唉！只差那麽一點兒！”差之毫厘謬以千裏，看著被驚飛的麻雀，張峰遺憾的搖了搖頭，沒想到長時間不玩彈弓技術也退不了。
第二槍，張峰更加集中精力，慢慢的瞄準目標，不再像第一次那般隨意，咻！石子瞬間飛出，準確的擊中了目標，剛才還在肆無忌憚的偷菜的麻雀應聲而倒，躺在菜地上已經徹底沒有聲息。
“汪汪……汪汪……”兩只小狗趕緊跑過去，將麻雀叼著跑到張峰身邊，然後用腦袋蹭蹭張峰，搖頭晃腦的似乎在向主人邀功。
“呵呵，行了待會兒再賞你們幾塊香酥魚。”張峰笑了笑看到兩個聰明的小混蛋，顯然十分喜愛。
隨後張峰就把四周的麻雀當做靶子，練習自己的彈弓技術，雖然張峰眼疾手快，反應敏捷，但麻雀的反應也不慢，所以剛開始只能做到十中一二，慢慢的命中率越來越高，最終命中率穩定在百分之五十左右。
大約半個小時後，張峰的面前已經擺放著二三十只麻雀，之前圍在菜地邊上的麻雀群已經被紛紛飛走，不過張峰知道這只是麻雀們暫時撤退，只要菜地一沒人，它們很快又會飛回來。
“大黑小黑你們繼續在這裏守著，不要亂跑啊！要是蔬菜被麻雀偷吃了找你們算賬！”張峰用塑料袋裝其地上的麻雀，然後向大黑小黑叮囑道。
“嗚嗚……”兩只小狗有些不情不願的樣子。
“好了，待會兒我多給你們幾塊香酥魚！”
“汪汪……”兩只小狗頓時高興的跳了起來，搖頭擺尾叫著顯然十分高興。
………………
“呀！哥你打這麽多麻雀回來幹嘛？”小妹看到張峰將麻雀倒在水管邊，一臉驚訝的問道。
“網上不是有人說油炸麻雀很好吃，所以我也準備試試！”張峰笑了笑道。
“這真的好吃？”小妹有些狐疑的問道。
“這我哪兒知道，你要想吃就趕緊去給我燒一壺開水，待會兒還要給麻雀去毛呢。”張峰搖了搖頭向小妹說道。
“哎呀，又把我當壯丁！”小妹嘴上雖然有些不樂意，不過為了好吃的還是乖乖的進廚房開始燒水。
不大約十分鐘，小妹燒好開水，張峰用開水將麻雀的毛燙一燙，這樣拔毛就要容易很多。
去掉麻雀身上的毛後，張峰就用鋒利的小刀，將麻雀的內臟去掉，然後清洗兩邊就完成了油炸麻雀的第一步。
第二步就是像做香酥魚那樣，用裹上面粉放進滾滾的油鍋中煎炸，當麻雀炸的金黃酥脆後就立馬撈上來，要是炸焦了就不那麽美味。
很快廚房中散發出濃濃的肉香，小饞貓張月已經迫不及待的等在鍋邊，當第一只麻雀剛炸好，小丫頭一筷子就夾走，“嗯，好吃，與香酥魚一樣好吃！”
“呵呵，你這丫頭就吃的時候最積極！”
“嘻嘻……”小丫頭得意的笑了笑，繼續品味手中的美食。
最後張月吃了四五只才罷手，油炸的東西雖然味道很好，但也十分油膩不能多吃。
“小妹擡出去給大家都嘗嘗！”
張峰用小碗夾了四五只，剩下就讓小妹擡出去給母親和大姐她們吃。
“知道了哥！”等張月擡著金黃的油炸麻雀離開後，張峰也後門進入後院，獎勵了兩只油炸麻雀給守衛菜地的忠誠衛士，也就是今天勞苦功高的大黑和小黑。
看到兩只小狗吃的津津有味，高興的搖頭晃腦，張峰也十分高興，兩個小家夥雖然比較調皮，但也成為了看家護院的好幫手。
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“小峰快幫忙摘菜，一會兒小王就要來了！”
因為麻雀入侵，所以大家浪費了大半個小時，時間比較緊迫，母親帶著大姐和兩個妹妹一人拿著把小刀和菜籃，準備摘菜。
“知道了媽！”張峰也立馬加入摘菜大軍之中，全家五人齊上陣，大約一刻鐘後，終於采摘完畢。
就在這時，小王開著車也剛好到家門口。
稱好菜算完賬，一個上午又是七八百的進賬，光是買菜家裏一個月就能兩萬多的收入，這樣的收入令村裏人都羨慕不已。
可惜張峰種菜的技術可是獨門秘技，概不外傳，剛開始還有不少人過來觀摩，最後看了幾天也沒發現什麽出奇的地方，只能遺憾的離去。
“媽，您去擺你的攤子吧，這裏交給我就行。”張峰看到母親還在院子裏收拾被麻雀破壞的蔬菜，於是笑著說道。
“那好，你把這些爛菜都拔掉餵雞或者餵羊啊……”母親拍了拍手上的泥土然後向張峰叮囑道。
“知道了媽！”母親走後，張峰就將被麻雀啄的稀爛的蔬菜都拔掉，然後扔一些給大白小白還有雞舍裏的野雞和土雞，剩下不少就放在雞舍上。
“麻雀雖小，破壞卻很大啊！”看著一片狼藉的菜園，張峰不得不感嘆，難怪在特殊年代，麻雀也被當做‘四害’，成為人人喊打的角色，就因為它們對蔬菜莊稼破壞太大。
看到菜地裏的蔬菜已經減少了大約五分之一，張峰搖了搖頭，來到育苗的小棚子裏拔了些蔬菜幼苗補種在菜地裏，然後澆上日華生長素，大約一個星期後這些蔬菜就能長大成熟。
種完菜，張峰站起身來，看到麻雀還在周圍的山石之間穿梭跳躍，對著菜地虎視眈眈，隨時準備入侵，估計只要大黑小黑一撤，它們就會一擁而上，再次進入菜地裏肆虐。
‘呵呵，沒想到自家的菜太好，也能惹來這樣的麻煩！’張峰苦笑著搖搖頭，不過相信很快這些麻雀就不得不退走，因為自己的雀鷹就要到來。
“媽的還敢來偷吃！”大黑小黑雖然盡職盡責，但還是有麻雀鉆空子跑到菜地偷食，張峰立馬跑進屋子，將自己的彈弓拿出來，試試自己的彈弓技術有沒有退步。
張峰的彈弓是用木叉和橡皮筋做成的，裝彈的地方用一塊牛皮做成，小時候大家經常用這東西打鳥，因此從小就練就了一手精湛的彈弓技術。
上好石彈，拉開橡皮筋，眼睛瞄準菜地裏偷菜的麻雀，右手驟然一松，石子像流星般激射而出，麻雀瞬間飛出。
“唉！只差那麽一點兒！”差之毫厘謬以千裏，看著被驚飛的麻雀，張峰遺憾的搖了搖頭，沒想到長時間不玩彈弓技術也退不了。
第二槍，張峰更加集中精力，慢慢的瞄準目標，不再像第一次那般隨意，咻！石子瞬間飛出，準確的擊中了目標，剛才還在肆無忌憚的偷菜的麻雀應聲而倒，躺在菜地上已經徹底沒有聲息。
“汪汪……汪汪……”兩只小狗趕緊跑過去，將麻雀叼著跑到張峰身邊，然後用腦袋蹭蹭張峰，搖頭晃腦的似乎在向主人邀功。
“呵呵，行了待會兒再賞你們幾塊香酥魚。”張峰笑了笑看到兩個聰明的小混蛋，顯然十分喜愛。
隨後張峰就把四周的麻雀當做靶子，練習自己的彈弓技術，雖然張峰眼疾手快，反應敏捷，但麻雀的反應也不慢，所以剛開始只能做到十中一二，慢慢的命中率越來越高，最終命中率穩定在百分之五十左右。
大約半個小時後，張峰的面前已經擺放著二三十只麻雀，之前圍在菜地邊上的麻雀群已經被紛紛飛走，不過張峰知道這只是麻雀們暫時撤退，只要菜地一沒人，它們很快又會飛回來。
“大黑小黑你們繼續在這裏守著，不要亂跑啊！要是蔬菜被麻雀偷吃了找你們算賬！”張峰用塑料袋裝其地上的麻雀，然後向大黑小黑叮囑道。
“嗚嗚……”兩只小狗有些不情不願的樣子。
“好了，待會兒我多給你們幾塊香酥魚！”
“汪汪……”兩只小狗頓時高興的跳了起來，搖頭擺尾叫著顯然十分高興。
………………
“呀！哥你打這麽多麻雀回來幹嘛？”小妹看到張峰將麻雀倒在水管邊，一臉驚訝的問道。
“網上不是有人說油炸麻雀很好吃，所以我也準備試試！”張峰笑了笑道。
“這真的好吃？”小妹有些狐疑的問道。
“這我哪兒知道，你要想吃就趕緊去給我燒一壺開水，待會兒還要給麻雀去毛呢。”張峰搖了搖頭向小妹說道。
“哎呀，又把我當壯丁！”小妹嘴上雖然有些不樂意，不過為了好吃的還是乖乖的進廚房開始燒水。
不大約十分鐘，小妹燒好開水，張峰用開水將麻雀的毛燙一燙，這樣拔毛就要容易很多。
去掉麻雀身上的毛後，張峰就用鋒利的小刀，將麻雀的內臟去掉，然後清洗兩邊就完成了油炸麻雀的第一步。
第二步就是像做香酥魚那樣，用裹上面粉放進滾滾的油鍋中煎炸，當麻雀炸的金黃酥脆後就立馬撈上來，要是炸焦了就不那麽美味。
很快廚房中散發出濃濃的肉香，小饞貓張月已經迫不及待的等在鍋邊，當第一只麻雀剛炸好，小丫頭一筷子就夾走，“嗯，好吃，與香酥魚一樣好吃！”
“呵呵，你這丫頭就吃的時候最積極！”
“嘻嘻……”小丫頭得意的笑了笑，繼續品味手中的美食。
最後張月吃了四五只才罷手，油炸的東西雖然味道很好，但也十分油膩不能多吃。
“小妹擡出去給大家都嘗嘗！”
張峰用小碗夾了四五只，剩下就讓小妹擡出去給母親和大姐她們吃。
“知道了哥！”等張月擡著金黃的油炸麻雀離開後，張峰也後門進入後院，獎勵了兩只油炸麻雀給守衛菜地的忠誠衛士，也就是今天勞苦功高的大黑和小黑。
看到兩只小狗吃的津津有味，高興的搖頭晃腦，張峰也十分高興，兩個小家夥雖然比較調皮，但也成為了看家護院的好幫手。
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